卤(lǔ)汁(zhī)词语:卤汁拼音:[ lǔ zhī ]注音:ㄌㄨˇ ㄓ五笔:HL IFH 卤汁的意思详解词语解释⒈ 盐卤。引证解释⒈ 盐卤。引清 纪昀 《阅微草堂笔记·如是我闻一》:“饮滷汁者血凝而死,无药可医。”1. 盐汁。 阿英 《盐乡杂信》六:“但手续,仍旧不这样就够,再下一步,就是要测这卤汁的厚薄浓淡,看看它的质量。”⒉ 煮卤菜的汁水。例如:卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。国语辞典⒈ 卤东西的汤汁。常用酱油、香料等调制而成。