(mài)
()
  • 词语:

    麦芽

  • 拼音:[  mài yá  ]
  • 注音:ㄇㄞˋ 一ㄚˊ
  • 五笔:GT AAH
  • 词性:名词

麦芽的意思详解

词语解释

⒈  麦子经过加工处理,使之发芽,称为“麦芽”

malt;

引证解释

⒈  发芽的大麦。可入药。

明 李时珍 《本草纲目·穀四·糵米》﹝发明﹞引 王好古 曰:“麦芽、神麴二药,胃气虚人宜服之。”

国语辞典

⒈  发芽的大麦种子。含丰富淀粉酶,在糖果、啤酒及酒精工业上,均用大麦芽作糖化剂,亦可作微生物的培养基。