鹌(ān)子(zǐ)羹(ɡēnɡ)词语:鹌子羹拼音:[ ān zǐ ɡēnɡ ]注音:ㄢ ㄗˇ ㄍㄥ五笔:DJNG BB UGOD 鹌子羹的意思详解词语解释⒈ 用鹌鹑为原料烹调而成的羹。引证解释⒈ 用鹌鹑为原料烹调而成的羹。引宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》:“所谓茶饭者,乃百味羹、头羹、新法鵪子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈鸡蕈浑砲等羹。”