(xián)
(yuán)
()
  • 词语:

    咸杬子

  • 拼音:[  xián yuán zǐ  ]
  • 注音:ㄒ一ㄢˊ ㄩㄢˊ ㄗˇ
  • 五笔:DGK SFQN BB

咸杬子的意思详解

词语解释

⒈  即咸鸭蛋。因用杬木皮汁和盐腌渍,故名。后来也用米汤和入盐草灰腌渍。

引证解释

⒈  即咸鸭蛋。因用杬木皮汁和盐腌渍,故名。后来也用米汤和入盐草灰腌渍。参阅 宋 洪迈 《容斋续笔·咸杬子》。

明 陶宗仪 《辍耕录·咸杬子》:“今人以米汤和入盐草灰以团鸭卵,谓曰咸杬子。按《齐民要术》:‘用杬木皮淹渍,故名之。’”