- 词语：
烧烤
- 拼音：[ shāo kǎo ]
- 注音：ㄕㄠ ㄎㄠˇ
- 五笔：OAT OFT
烧烤的意思详解
词语解释
⒈ 快速烧烤肉块的表皮，常用以增进色和味：作为烹调的第一步使肉上色变褐。
英sear;
国语辞典
⒈ 用火烘烤。
例如：「妈妈用小火烧烤肉片，夹在吐司里味道格外鲜美。」
⒉ 经火烘烤的食物，通常将肉类或海鲜放在火上，一面烤，一面涂上酱料。
例如：「他最喜欢和朋友边喝啤酒，边吃烧烤。」
烧
烤
⒈ 快速烧烤肉块的表皮，常用以增进色和味：作为烹调的第一步使肉上色变褐。
英sear;
⒈ 用火烘烤。
例如：「妈妈用小火烧烤肉片，夹在吐司里味道格外鲜美。」
⒉ 经火烘烤的食物，通常将肉类或海鲜放在火上，一面烤，一面涂上酱料。
例如：「他最喜欢和朋友边喝啤酒，边吃烧烤。」