牛(niú)酪(lào)词语:牛酪拼音:[ niú lào ]注音:ㄋ一ㄡˊ ㄌㄠˋ五笔:TGK SGTK 牛酪的意思详解词语解释⒈ 用牛乳做成的半凝固的食品。引证解释⒈ 用牛乳做成的半凝固的食品。引明 李时珍 《本草纲目·兽一·牛》:“入药以牛酪为胜。”柳亚子 《十七日夜冒风雨访栽甫》诗:“鸡声合舞 刘琨 剑,牛酪还参 顾渚 茶。”国语辞典⒈ 一种从牛奶凝聚出的食品。是乳酪的一种。