基本字义

馅（餡）xiàn（ㄒ一ㄢˋ）

⒈  包在面食或点心等食品里面的肉、菜、糖等：馅子。馅儿饼。夹馅儿。肉馅儿。

统一码

馅字UNICODE编码U+9985，10进制: 39301，UTF-32: 00009985，UTF-8: E9 A6 85。

馅字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。

基本词义

◎ 馅

餡 xiàn

〈名〉

(1) 面食、糕点里包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料 [stuffing]。如：饺子馅儿；枣泥馅儿月饼；肉馅；鱼馅；馅草(菜馅)

(2) 被包裹的人或物 [wrapped sb.or sth.]

城外土馒头，馅草在城里。——宋· 阮阅《诗话总龟》

(3) 比喻事情的底细，隐密 [the ins and outs]。如：漏馅

餡【戌集下】【食部】 康熙筆画：17画，部外筆画：8画

《字彙》胡鑑切，音陷。凡米麫食物，坎其中，實以雜味，曰餡。或作䭑。《歐陽修·歸田錄》京師賣酸䭑者，俚俗誤書爲酸餡。滑稽子謂爲俊叨，蓋不知餡之从臽，而誤从舀也。