基本字义

煸biān（ㄅ一ㄢ）

⒈  把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟：煸锅。把葱花、姜丝先煸一煸。

统一码

煸字UNICODE编码U+7178，10进制: 29048，UTF-32: 00007178，UTF-8: E7 85 B8。

煸字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。

基本词义

◎ 煸biān

〈动〉

把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]