鸟(niǎo)酢(zuò)词语:鸟酢拼音:[ niǎo zuò ]注音:ㄋ一ㄠˇ ㄗㄨㄛˋ五笔:QGD SGTF 鸟酢的意思详解词语解释⒈ 瑶族的岁时食品。流行于广西大瑶山地区。每年秋末冬初,瑶族在捕获过路的候鸟后,拔去羽毛,清除内脏,用盐和炒米粉腌于坛内,数日后就可食用。陈年的鸟酢,形如胶汁,具有治疗痢疾等病的功效。